20080301 인천차이나타운

 

인천차이나타운

Fujifilm S3Pro / Tokina 28-80mm

 

훠궈(신선로 火锅) 출사

 먹거리 출사는 가는 여정도 있고

현지의 여정도 있고 음식을 기다리는 재미가 있어

꽤 흥미 진진하다.

 

 

차이나타운을 가보자!

훠궈를 먹고 싶다면, 그나마 훠궈 비슷하게 해주는 차이나타운을 가봐야 할 것 같다.

 

 

홍탕과 백탕 / 산동화교인이 운영하는 식당이다.

연태출신 아주머니가 서빙을 한다. 한국어 실력이 좋진 못하다.

훠궈는 역시 몽골식 샤브샤브 이다.

그 몽골식이 사천 / 동북 / 광동으로 퍼지면서 재료가 풍성하고 다양하게 사용되었다.

말하자면 이것은 우리나라의 ‘신선로’와 유사하고, 태국의 ‘수키’, 스위스의 ‘퐁뒤’ 와 대응된다.

육수의 재료와 익혀 먹는 재료에 따라 그 모습이 다르다.

 

 

 

가격도 저렴한 편 / 인당 만원이면 충분하다!

 

 

개인적으로 샹차이(향채 香菜)를 즐기는 편

그러니 걱정없다!

 

 

같이 갈 수 있다면...?

먹거리 출사를 주최해보고 싶다.

회비가 좀 들겠지?

참고 : 여의도의 중경신선로도 추천해줄만 하지만

문제는 역시 가격이다.