중국과의 조우

부산 초량동 외국인거리

우즈벡식당 사마르칸트

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부산 외국인거리 우즈벡식당 사마르칸트(051-466-4734)

부산의 외국인거리는 초량동 차이나타운(구 상해거리) 근방에 위치

부산역 건너편에 있어 찾기도 쉽다.

차이나타운과 규모는 비슷하고 외국인거리라지만

러시아 등 중앙아시아에서 쓰이는 키릴문자 간판이 대부분인

것으로 보라 현지에 오가는 그들만의 거리라 보여진다.

까레이스키(고려인)들은 대체로 수퍼와 작은 술집을 운영하고

우즈벡/러시아인들은 대체로 직원으로 일한다.

외국인거리에서 부산역방향 대로로 나가면 바로 보인다.

2층에 위치.

기본안주가 서울에 비해 다양한 편...

사장님이 한국말을 그럭저럭 하시니 걱정말길...

소고기꼬치와 양꼬치를 주문!

토마토와 고추를 구워냈는데, 고기 잘 못먹는 분에게 추천.

백화양곱창

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부산자갈치시장 뒷블럭 곱창골목 내

백화양곱창 (2450105)

부산의 대표적인 맛집중 맛집이라는 곳을 찾아 들어간다.

곱창골목에는 40여개의 양곱창집이 있다고 하는데,

가장 오래된 원조집은 대아양곱창, 부창양곱창, 백화양곱창을 꼽는다.

그중 백화양곱창을 찾았다.

자갈치역 후방 양곱창골목

원조라는 것이 굳이 필요한 이유는

장사가 잘 되는 집이 생기면 주변에 우후죽순 들어서기 때문.

정말 잠시나마 입이 호강했다...

마늘양념 매운양념 각각 20000원

 3명이서 5만원이면 충분(양을 남겨서 볶음밥도 가능)

위가 세개가 있는데, 첫번째 위를 '양'이라고 한다.

연기가 너무 많이 나서 옷은 벗고 먹긴 해야하는데 춥기도 하고 애매하다.

대남포장집

대남실내포차

부산광역시 남구 대연제3동 대연동사거리

대남교차로에서 광안리방향 오른편 콘테이너느낌

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부산주당의 로망으로 알려진 이름난 맛집

문어찜과 가오리찜이 주력인듯.

대략 이렇다.

주변이 온통 아파트라 이런 곳에 맛집이 있을 것은 상상도 하지 못했다.

주당들의 로망이라...간과 천엽이 기본이라니...

워낙 늦게 도착해서 2시안에 뚝딱해치우고 가야한다.

문어발을 가위로 먹기좋게 썰어놓으신다.

저렇게 말이다.

간과 천엽이 기본안주라니...예사롭지 않구나.

가위쇼가 계속되더니만... 

저렇게 다시마로 싸주신다.

머리부분은 더 익혀야 한다.

이것은 전라남도 음식이라던데...

가오리찜

콩나물 부추 사이로 보이는 풀들이 좀 있는데...

한방에서 쓰이는 약재 팔각과 맛이 비슷한 '방아풀'이다.

이것이 바로 방아풀...꿀풀과 허브에 속하는 것(?) 

남한어는 배초향 또는 곽향(藿香), 방아풀은 북한어(문화어)이다.

마지막 손님이 되어버렸다.

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